Waldhonig aus dem Schwarzwald – 500g
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Kräftiger Waldhonig aus dem Schwarzwald mit würzig-aromatischem Geschmack und dunkler Farbe. Gewonnen aus Honigtau von Fichte und Tanne und direkt in unserer familiengeführten Imkerei abgefüllt.
500 g | Honig direkt vom Imker aus dem Schwarzwald
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Vorrätig
Waldhonig aus dem Schwarzwald – kräftig und würzig
Unser Waldhonig aus dem Schwarzwald stammt aus den höheren Lagen rund um Schonach und Triberg. Dort sammeln unsere Bienen Honigtau von Fichten und Tannen und verarbeiten ihn im Bienenstock zu einem dunklen, kräftig-würzigen Honig.
Im Unterschied zu klassischem Blütenhonig entsteht dieser Honig überwiegend nicht aus Blütennektar. Gerade diese besondere Herkunft prägt seinen intensiven Geschmack, seine dunklere Farbe und seinen typischen Charakter.
Unser Schwarzwälder Honig ist deshalb ideal für alle, die einen aromatischen Honig mit deutlich kräftigerem Profil als bei milden Blütenhonigen suchen.
Wie schmeckt Waldhonig?
Er besitzt ein kräftiges, würziges und angenehm aromatisches Geschmacksprofil. Im Vergleich zu vielen hellen Blütenhonigen wirkt er weniger blumig und deutlich intensiver.
Je nach Erntejahr, Witterung und Zusammensetzung des Honigtaus können sich Farbe und Aroma etwas unterscheiden. Typisch sind dunkle Bernstein- bis Brauntöne sowie feine malzige, harzige oder leicht karamellige Nuancen.
Gerade diese natürlichen Unterschiede machen echten Honig direkt vom Imker besonders interessant. Jede Ernte trägt ein Stück weit den Charakter des jeweiligen Waldstandortes und des Jahres in sich.
Herkunft: Schonach im Schwarzwald
Unsere Imkerei liegt in Schonach im Schwarzwald. Für die Waldhonigernte stehen unsere Bienenvölker an ausgewählten Standorten in den waldreichen Höhenlagen des Schwarzwaldes.
Die ausgedehnten Bestände aus Fichten und Tannen bieten unter passenden Bedingungen die Grundlage für eine gute Honigtauernte. Ob und wie viel Honig geerntet werden kann, hängt jedoch jedes Jahr stark von Witterung, Temperatur und der natürlichen Entwicklung im Wald ab.
Dadurch ist unser Schwarzwälder Waldhonig kein beliebig reproduzierbares Standardprodukt. Farbe, Aroma und Intensität können sich von Ernte zu Ernte leicht unterscheiden – genau das macht seinen natürlichen Charakter aus.
Sie möchten wissen, worin genau der Unterschied zwischen den beiden Schwarzwälder Honigspezialitäten liegt? In unserem Ratgeber erklären wir ausführlich den Unterschied zwischen Waldhonig und Tannenhonig.
Waldhonig direkt vom Imker im Schwarzwald kaufen
Bei der Honigmeisterei kaufen Sie Ihren Honig direkt vom Imker im Schwarzwald. Von der Betreuung unserer Bienenvölker über die Ernte bis zur Abfüllung begleiten wir den Honig selbst.
Dabei steht für uns die Herkunft im Mittelpunkt: Unser Waldhonig soll den Charakter der Schwarzwälder Waldstandorte widerspiegeln und nicht wie ein beliebig austauschbares Standardprodukt schmecken.
Wer Waldhonig kaufen möchte und Wert auf regionale Herkunft, eine familiengeführte Imkerei und einen kräftigen, ursprünglichen Geschmack legt, findet hier einen echten Schwarzwälder Waldhonig.
Vielseitig genießen
Durch seinen kräftigen und würzigen Geschmack eignet sich Waldhonig nicht nur als klassischer Brotaufstrich. Sein intensives Aroma passt auch sehr gut zu herzhaften Speisen und Getränken.
Besonders gut eignet sich Waldhonig:
- auf Brot, Brötchen oder Hefezopf
- zum Süßen von Tee
- in Naturjoghurt, Quark oder Müsli
- zu kräftigem Käse
- für Salatdressings und Marinaden
- zum Verfeinern von Saucen und herzhaften Gerichten
Gerade in Rezepten, in denen ein milder Blütenhonig geschmacklich schnell untergeht, kann ein kräftiger Schwarzwälder Honig eine deutlich aromatischere Note setzen.
Richtig lagern und aufbewahren
Waldhonig ist ein reines Naturprodukt. Deshalb können Farbe, Geschmack und Konsistenz je nach Erntejahr etwas unterschiedlich ausfallen.
Auch Waldhonig kann mit der Zeit kristallisieren. Das ist ein natürlicher Vorgang und beeinträchtigt die Qualität des Honigs nicht. Soll der Honig wieder flüssiger werden, kann das Glas langsam in einem warmen Wasserbad erwärmt werden.
Am besten lagern Sie Waldhonig trocken, dunkel und bei Zimmertemperatur. Direkte Sonneneinstrahlung und starke Wärme sollten vermieden werden.
Häufige Fragen zu unserem Honig
Was ist Waldhonig?
Waldhonig entsteht überwiegend aus Honigtau, den Bienen auf Bäumen und anderen Pflanzen des Waldes sammeln. Im Bienenstock wird dieser zu Honig verarbeitet. Unser Honig wird vor allem von Fichte und Tanne geprägt.
Wie schmeckt er?
Waldhonig schmeckt meist kräftig, würzig und weniger blumig als viele klassische Blütenhonige. Je nach Erntejahr können zusätzlich malzige, harzige oder leicht karamellige Noten auftreten.
Warum ist er dunkler als Blütenhonig?
Die dunklere Farbe hängt mit seiner Herkunft aus Honigtau zusammen. Farbe und Intensität können sich je nach Jahr, Standort und Zusammensetzung des Honigtaus unterscheiden.
Kann er kristallisieren?
Ja. Auch Waldhonig kann mit der Zeit kristallisieren. Das ist ein natürlicher Vorgang und kein Qualitätsmangel.
Woher stammt unser Honig?
Unser Waldhonig stammt aus dem Schwarzwald. Unsere Bienenvölker stehen während der Waldhonigernte an ausgewählten Standorten in den Höhenlagen rund um Schonach und Triberg.
56 Rezensionen für Waldhonig aus dem Schwarzwald – 500g
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Rene P. –
Einmalig gut! 👍
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Sandra –
Versand top. Produkt noch nicht geöffnet.
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Anja –
Sehr lecker 😋
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Pascal K. –
Sehr guter Honig
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Anonym –
Wirklich sehr lecker
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Kathrin H. –
Außergewöhnlicher, sehr leckerer Honig, superschneller Versand, wir sind sehr zufrieden und haben bereits das zweite Mal bestellt.
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Klaus G. –
Ganz tollen Geschmack – einfach auch spitze.
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Behme Karl-Heinz –
Für mich der beste Waldhonig den ich bisher gegessen habe.
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Karl-Heinz B. –
Bester Waldhonig den wir bisher probiert haben.
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Bernd Sievert –
Das Produkt ist einfach nur Super
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Malte Schnoor –
Ich habe kürzlich Waldhonig probiert und war wirklich beeindruckt von seiner Qualität. Die dunkle Farbe des Honigs spricht bereits für seine Reinheit und den Reichtum an Nährstoffen. Beim ersten Probieren wurde ich von seinem kräftig intensiven Geschmack überrascht, der eine wunderbare Mischung aus süßen und leicht bitteren Noten bot. Der Honig hinterließ einen bleibenden Eindruck aufgrund seiner herausragenden Qualität und seines robusten Aromas. Ich kann ihn definitiv weiterempfehlen und freue mich schon darauf, ihn erneut zu genießen.
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Özgül Özdemir –
Sehr gut
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Gotthard G. –
Ich bin sehr zufrieden. Guter Geschmack. Lieferung gut und schnell. Werde bestimmt wieder bestellen.
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Claus M. –
ebenfalls sehr Guter Waldhonig nicht zuviel versprochen
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Anonym –
Super
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Reiner S. –
wunderbarer Geschmack, so wie ich Waldhonig liebe,
gerne wieder
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Michael Engels –
Super lecker
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Anonym –
Auch sehr lecker
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Thomas W. –
Immer wieder! Klasse Honig.
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Robert B. –
Sehr gute Qualität. Hat alles wie immer super geklappt
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Hilmer Poppe –
Ausgezeichnet! Bin hiermit ihr Stammkunde.
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Gabriele S. –
Gerne wieder, sehr leckerer Honig
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Anonym –
Allerbeste Qualität, einmaliger Geschmack, schnelle Lieferung!
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Inge S. –
Bereits zum 2. Mal und sicher nicht zum letzten Mal bestellt, sehr lecker
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Uwe –
Schnell geliefert und toller Geschmack
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Sebastian K. –
Ich beziehe hier den Honig regelmäßig seit Jahren und bin von der Qualität, Geschmack und der Liefergeschwindigkeit jedesmal begeistert.
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Anonym –
Super Geschmack, sind begeistert
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hans k. –
alles in bester ordnung
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Andrea A. –
Sehr lecker! So wie man Honig von früher kennt!!! Ist bereits nochmal bestellt worden!
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Eva –
Ich kann gar nicht genug davon bekommen! Köstlich!
Dieser Honig, am allerliebsten in Rahmjoghurt – das ist unglaublich, unwiderstehlich lecker!
Ein extrem guter Waldhonig.
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Dr. G. –
s.o.
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Andrea A. –
Wie immer super lecker!!!
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Anonym –
Unvergleichlich; ich kann die Finger nicht davon lassen;
nur Ihren Tannenhonig liebe ich ebenso.
Und wie schaffen Sie es, immer so schnell zu verschicken!
Und so gut, gescheit und durchdacht verpackt, alles (diese hier war meine 3. Bestellung bei Ihnen in 3 Monaten) kam immer schnell wie der Wind und vollständig heil und einfach bestens bei mir an, ganz herzlichen Dank!
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Bernadette –
Dieser Honig ist einfach nur mega mega lecker, sehr köstlich . Werde ich definitiv wieder bestellen.
Für diese Qualität ist der Preis sogar günstig.
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Walter Bluhm –
Jetzt haben wir beide Sorten gegessen und sind schwer begeistert. Es sind die besten Tannen- und Waldhonige die wir je gegessen haben.
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Ingrid Wirtz –
Besser geht es nicht
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Claus M. –
Sehr guter Honig Beste Qualität
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Ulrich Bähr –
Produkt ,Lieferung und Verpackung top!
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klaus alisch –
Ich bin sehr zufrieden er ist so wie ich von früher in Erinnerung habe ich werde wieder bei euch bestellen einfach lecker braucht ihr die leeren Gläser wieder zurück wenn ja bitte info danke und eine gute zeit
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Dietmar Heuser –
Guter leicht würziger Geschmack
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Eva –
Ihr Waldhonig ist ein echter Gaumentrost.
Mehr als köstlich!
Bin so froh, die Honigmeisterei gefunden zu haben!
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Anonym –
Super
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Kurt –
Wunderbarer Honig
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Bernadette –
Es ist ein sehr sehr feiner Honig, mega lecker.
Ich verschenke den Honig auch gerne und bis jetzt waren alle sehr begeistert.
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Peter L. –
Super gut verpackt. Leckerer Honig . bereichert jedes Frühstück.
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Brigitte –
Sehr köstlich, danke.
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Vesna Simeunovic –
Worth the price — you can really taste the quality
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Sylwia –
Einfach lecker 😋
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Anonym –
Super lecker, total einfache Bestellung und problemlose Lieferung!
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Thanh Binh Nguyen –
Ausgezeichnet
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Dietmar Heuser –
Walghonig sehr lecker
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Robert B. –
Wie immer, sehr gute Ware
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Pavel K. –
Lange Kunde. alle sorten Perfekt.Für uns beste Honigmeisrei in BRD
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Detlef Jaehn –
Beste Qualität, herzlichen Dank D. J.
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Jana –
Der Honig hat eine super gute Qualität und die Lieferung erfolgt schnell und problemlos.
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Gvantsa S. –
Ich bin wirklich sehr zufrieden mit dem Honig. Er schmeckt super lecker, angenehm natürlich und aromatisch. Ich werde ihn auf jeden Fall wieder kaufen und kann ihn nur weiterempfehlen.
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