Für diese Golden Milk verwenden wir unsere fertige Mischung aus Blütenhonig, Kurkuma, Ingwer, Zimt, Muskatnuss, Kardamom und Pfeffer. So brauchen Sie die Gewürze nicht einzeln abzumessen.

Zutaten für eine Tasse

  • 250 ml Milch oder ein Pflanzendrink, zum Beispiel Hafer- oder Mandeldrink
  • 1 TL Golden Honey
  • nach Wunsch ½ TL Kokosöl oder Ghee
  • nach Wunsch etwas Zimt zum Bestreuen

Zubereitung

  1. Milch oder Pflanzendrink in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen.
  2. Den Topf vom Herd nehmen. Golden Honey einrühren, bis sich der Honig verteilt hat. Gewürzteilchen können sichtbar bleiben.
  3. Wer möchte, rührt Kokosöl oder Ghee ein. In eine Tasse gießen, mit etwas Zimt bestreuen und warm trinken.

So lässt sich das Rezept verändern

Ein wenig Vanille passt zur Würze von Zimt und Kardamom. Für eine kalte Variante das Getränk abkühlen lassen und auf Eis servieren. Vorher noch einmal umrühren, weil sich Gewürze absetzen können.

Mit einem Pflanzendrink und ohne Ghee ist das Getränk milchfrei, durch den enthaltenen Honig aber nicht vegan. Wer Golden Honey durch einfachen Honig oder Ahornsirup ersetzt, braucht zusätzlich eine passende Gewürzmischung.

Was die Mischung von reinem Honig unterscheidet, erklären wir auf der Wissenseite über Golden Honey.