Honig

Honig direkt vom Imker kaufen

Unsere Honigmeisterei liegt im Schwarzwald. Hier gewinnen wir Honig aus eigener Imkerei. Dazu kommen ausgewählte Honige von befreundeten Imkereien, deren Arbeitsweise und Qualität wir kennen.

Wer kräftigen Honig mag, findet bei uns Tannenhonig und Waldhonig aus dem Schwarzwald. Beide entstehen aus Honigtau und schmecken würziger als viele Blütenhonige.

Für einen milden Geschmack gibt es unseren Akazienhonig aus dem Schwarzwald. Er bleibt meist lange flüssig und lässt sich gut in Tee oder Joghurt einrühren. Unser Blütenhonig wird dagegen cremig gerührt und lässt sich gut auf Brot streichen. Je nach Saison ergänzen weitere Honige und Honigspezialitäten die Auswahl.

Bei unserer Arbeit mit den Bienen achten wir auf einen möglichst natürlichen Umgang mit den Völkern. Den Honig verarbeiten wir so, dass der Charakter der jeweiligen Sorte erhalten bleibt. Woher ein Honig kommt und wie er gewonnen wird, ist uns dabei wichtig.