Akazienhonig aus dem Schwarzwald – 500 g

Akazienhonig aus dem Schwarzwald

Hell, mild und lange flüssig: So lässt sich unser Akazienhonig beschreiben. Wer seinen Tee süßen möchte, ohne dessen Geschmack stark zu verändern, findet hier einen passenden Honig. Auch in Joghurt oder Müsli lässt er sich leicht einrühren. Bei uns erhalten Sie ihn im 500-g-Glas.

Warum eigentlich Akazienhonig?

Der Name ist gebräuchlich, botanisch aber nicht ganz genau. Die Bienen sammeln den Nektar an Robinien, die im Alltag häufig Akazien genannt werden. Aus ihren Blüten entsteht dieser milde Honig. Unser Akazienhonig stammt aus dem Schwarzwald.

Warum bleibt Akazienhonig so lange flüssig?

Wie schnell ein Honig fest wird, hängt unter anderem von seiner natürlichen Zuckerzusammensetzung ab. Akazienhonig kristallisiert meist deutlich langsamer als viele andere Sorten. Ganz ausschließen lässt sich das trotzdem nicht: Auch in diesem Glas können sich irgendwann Kristalle bilden. Das ist ein natürlicher Vorgang und kein Qualitätsmangel.

Wie lässt er sich verwenden?

Sein zurückhaltender Geschmack passt zu Obst und Desserts, aber ebenso in ein Dressing. Mögen Sie Honig lieber kräftig und würzig, lohnt sich zum Vergleich unser Waldhonig oder Tannenhonig.

Bewahren Sie den Akazienhonig trocken und dunkel auf und schützen Sie ihn vor starker Wärme.