Winteredition – Zimt, Nelken und Ingwer in Waldhonig 330g

Unser winterlicher Brotaufstrich: Ceylon-Zimt, gemahlene Nelken und gemahlener Ingwer in unserem leckeren Waldhonig. Auch in warmer Milch gelöst ein Genuß.

Lange haben wir am Rezept getüftelt – für diese Winteredition verfeinern wir unseren Schwarzwälder Waldhonig mit Zimt, Nelken und Ingwer. Die Idee hatten wir schon länger, nur die genaue Rezeptur hat uns doch etwas mehr beschäftigt, schließlich sollen die Gewürze im Honig diesen ergänzen, aber auf keinen Fall überdecken. Zur Gewürzauswahl mit Zimt, Nelken und Ingwer haben wir uns für unseren dunklen Waldhonig entschieden, ein aus unserer Sicht besserer Partner als Blütenhonig.

Wir verzichten auf (industrielle) Homogenisierung: Bitte beachten Sie deshalb, dass sich die Gewürze im Laufe der Zeit oben etwas absetzen können – einfach mit einem Löffel oder dem Messer wieder unterrühren, schon haben Sie den unverfälschten Geschmack wiederhergestellt.